Какао порошок

Какао-порошок можно считать «облегченным» шоколадом – вкус и полезные свойства те же, а вот быстрота и удобство приготовления и калорийность существенно выигрывают. Далеко не каждый гурман, а особенно тот, кто заботится о своем здоровье, будет часто «радовать» себя жирным приторно сладким шоколадным напитком, в который нужно расплавлять шоколадные плитки, варить, а потом еще снимать маслянистую пленку, образовавшуюся сверху из-за большого содержания какао-масла. Предвкушение одной только процедуры приготовления – испортит все удовольствие. А о количестве вредных для талии калорий в таком напитке и вспоминать больно! А вот какао-порошок, так уместно созданный голландским ученым, и, кстати, немалым сладкоежкой, Ван Хойтеном (в других вариантах Кунрад ван Гутен) – просто сказка для любителей побаловать себя вкусненьким. В сравнении с шоколадом, какао-масла в какао-порошке всего 23%, он лучше усваивается организмом и приносит гораздо больше пользы и удовольствия.

Чтобы приготовить этот чудесный ароматный напиток вам необходимо лишь иметь под рукой какао-порошок, сахар (сахарозаменитель), воду, молоко подогретое до 90 градусов и венчик (миксер, блендер) для создания превосходной воздушной пенки. Итак, подогрели молочко (лучше всего 3,5% жирности), растворили какао-порошок в маленьком количестве воды, влили это в молоко, добавили сахар и взбили до образования пенки – вкуснейшая, полезнейшая вещь готова! Настроение отменное, талия в порядке, на губах остался забавный и сладкий след от аппетитной пенки…Вы можете подарить эту радость себе, а также разделить ее с самыми большими любителями какао – вашими детками.

В чем же польза этого замечательного напитка?

Еще в 1705 году один амстердамский врач по фамилии Бланкарди так отзывался о шоколадных продуктах: «…Шоколад - бальзам для рта, поддерживающий в здоровом состоянии все железы и соки организма. Поэтому у всех, кто пьет его, сладкое дыхание…». Такие высказывания вовсе не случайны. Это определено несколькими характерными особенностями самого продукта, из которого делают какао-порошок – плодов дерева какао. Данное вечнозеленое растение выращивают на сегодняшний день во многих странах – Кот д’Ивуар, Гана, Индонезия, Нигерия, Бразилия, Камерун, Эквадор. Однако во всех этих странах условия для выращивания создают максимально приближенные к условиям родины этого дерева, а это влажные тропические леса бассейна Амазонки с их уникальным биологическим составом почвы, насыщающей растения многообразием биологически активных веществ и минералов. Так, учеными уже давно доказано, что в какао содержится большое количество хрома и магния – элементов, просто необходимых для поддержания здоровья нашего сердца и сосудов. А фолиевая кислота, железо, калий и цинк, источником которого также выступает какао полезны и просто необходимы как для растущего организма детей, так и для любого взрослого. Не менее приятным фактом является также то, что полезные вещества, содержащиеся в какао-порошке находятся в форме удобной для усваивания человеческим организмом. Ну разве не здорово? Балуешь себя вкусным ароматным напитком, а при этом еще и сердечко подпитываешь.

Невозможно не отметить позитивное влияние какао-порошка и на мозг и нервную систему человека. Чашечка какао – чудесный способ взбодриться, подстегнуть умственную активность и поднять себе настроение. И дело не только в потрясающем вкусе, аппетитном виде и волшебном аромате. Здесь имеют место сложные химические процессы! Содержащиеся в какао-порошке кофеин, теофиллин и теобромин являются отличными тонизирующими средствами, но действуют гораздо мягче кофеина в кофе.

Еще одно полезное вещество какао-порошка - антиоксидант флаванол, улучшающее кровообращение мозга. Содержание в данном продукте веществ, активно влияющих на работу сосудов в организме, непременно позитивно отразится на артериальном давлении, работе внутренних органов и общей работоспособности организма. По последним исследованиям научного мира в како-порошке также содержится уникальное вещество – анандамид (данный элемент относится к одной из групп морфинов, вырабатываемых нервными клетками человека). Вещества, подобные анандамиду, связываются и с рецепторами нервных клеток так называемого центрального серого вещества. Оно расположено между большими полушариями и мозжечком. Центральное серое вещество не только отвечает за умственную деятельность, но и определяет состояние иммунитета в организме. Существует теория, что введение в организм анандамида, например при употреблении какао, приводит к стимуляции нейронов центрального серого вещества, в результате чего повышается иммунитет, что, в свою очередь, предотвращает заболевание или ведет к выздоровлению.

Именно поэтому нередко какао рекомендуют употреблять как общее профилактическое средство, приостанавливающее процессы старения организма, предотвращающее появление и развитие разнообразных заболеваний, в том числе сердечных и даже раковых.

Невероятно, но все, перечисленное выше – еще не исчерпывающий перечень достоинств продукта какао! К безусловным плюсам этого питательного порошка можно отнести и то, что в нем содержится всего 2 условные единицы углеводов, используемые в подсчете калорий при пищевых диетах! А вкуснятина при этом-то какая!

Не забывайте, что какао – уместный напиток в любое время года – в холодные месяцы горячий ароматный напиток согреет тело и душу, а в жаркие дни меланин, содержащийся в какао поможет поглотить тепловое излучение без вреда для здоровья.

Вот такой вот бесценный и очень приятный во всех отношениях дар природы для нас с Вами.

Пейте какао, наслаждайтесь и будьте здоровы.

Купить какао порошок сейчас!

Купить какао масло, купить какао порошок